一碗萍乡炒粉，不仅是舌尖上的美味，还是当地的地标美食之一，更是寄托了在外萍乡游子的思乡之情。“五一”期间，在江西省萍乡市安源区南正街人头攒动，热闹非凡，2024南正街星光夜市美食节暨首届炒粉节火热来袭，吸引众多赣湘边游客及市民朋友前来“打卡”，品尝萍乡辣美食。

首届炒粉节以“品味萍乡 辣红安源”为主题，连办五天，以炒粉为媒，以辣美食会友，带动当地餐饮、文旅等相关产业发展，并向大家展示萍乡独特的地方文化和美食魅力。

活动期间，聚焦“萍乡炒粉”，推出炒粉现场制作，炒粉免费品尝，炒粉文化展示等，让更多游客了解“萍乡炒粉”的由来。同时，聚焦“辣红安源”，推出50余家与辣有关的特色小吃，让游客游览萍乡的同时，还能感受“辣”文化，体验“辣”生活。

此外，炒粉节现场还举办了舞台表演、燃放瀑布烟花以及打铁花等活动，并联动南正街商户推出满减、打折等优惠，吸引更多游客来萍乡品尝辣味美食，助推萍乡文旅经济发展。

“今天来到南正街，这里人山人海，看到很多人在这里排队吃萍乡炒粉，我也品尝了一下，又香又辣，非常好吃，欢迎大家来萍乡吃炒粉。”前来游玩的市民杨建明接受记者采访时说。

活动主办方负责人尹汉宜介绍，在“五一”节期间，南正街举办以“品味萍乡 辣红安源”为主题的首届萍乡炒粉节，以此来展示萍乡独特的辣美食文化，提升“辣红安源”在全国的影响力，促进当地文旅经济发展。（李小涛）