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味道江西：传统年俗——腊月做年粑 在南方地区，很多人家都有做年粑的习俗。每到寒冬腊月，各家各户会赶在年前做一些年粑，让亲朋好友一饱口福。虽然做年粑活儿多，工序杂，但当把软糯香甜的年粑送入口中时，心里定是溢满了幸福。 2021-01-15 15:16

味道江西：又闻店头丝糖香 2021-01-20 10:09

冬季养生枸杞泡起来 冬季养生，少不了枸杞。今天，我们就来介绍一下，如何搭配好枸杞？让功效翻倍！ 2021-01-07 16:34

味道江西：葛根粉 2020-12-30 16:27

味道江西：茶园倒蒸红薯干 江西省赣州市兴国县茶园乡是著名的红薯干之乡。茶园倒蒸红薯干色如琥珀，香甜软糯，食不粘牙，是兴国县的一道特色美食，受广大群众青睐。 2020-12-28 11:16

味道江西：山药松针土鸡煲 “山药松针土鸡煲”是江西省瑞昌市的一道特色农家菜，它选用松针土鸡与瑞昌上好的山药，经过多重工序煲制，将土鸡的鲜肥与山药的清香口感相结合，不仅美味，且营养价值高，是冬季滋补佳品。今年还被评为全省十大特色农家菜，如此美食，想来尝一尝吗？ 2020-12-03 17:54

味道江西：舌尖上的石山红薯粉 又到了红薯丰收的季节，在江西省湖口县马影镇石山村，村民们忙着挖红薯，制作红薯粉，繁忙而壮观。将红薯洗净后，粉碎，加水充分搅拌，过滤后去除残渣，再沉淀，倒掉汁水后，晒干为粉状，就成了红薯粉。 2020-11-27 15:48

第三届中国赣菜美食文化节暨第二届江西米粉节将在江西宜春开幕 11月1日至5日，由江西省商务厅、宜春市人民政府、中国饭店协会联合主办，江西文化演艺发展集团、宜春市商务局、宜春市明月山温泉风景名胜区管理委员会共同承办的第三届中国赣菜美食文化节暨第二届江西米粉节将在江西宜春举行。 2020-10-28 16:53

味道江西：粮食丰收秋意浓米古“恰”出乐融融 秋丙阳阳，晒谷进仓。在江西省萍乡一直有打新米吃新米古的习俗，晒好了新谷子的安源区青山镇高枧村民，挑着家里的稻谷来到广场上打新米，一粒粒饱满的大米从机器中流出来，村里的大姐们便会装一袋子新米打成米粉，邀着小姐妹聚在一起做新米古。 2020-10-28 11:57

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味道江西：走进酒糟鱼的传统制作工艺（视频） 湖口滨江临湖，鱼类资源十分丰富，品种繁多，远近闻名的湖口酒糟鱼是江西传统的名菜，近日，记者跟随酒糟鱼非遗传承人邹祖庚，记录下了酒糟鱼的传统制作工艺流程。酒糟鱼主要是以盛产的活鲜青、草、鲤鱼等为主要原料，配上精制上乘的糯米酒糟、小磨麻油等辅料，采用刮鳞剖鱼、洗鱼盐腌、晾晒烘干、切块糟制等十多种传统手工技艺制做而成。 2020-09-17 18:18

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