央广网吉安9月5日消息（记者胡斐 见习记者郇康新）“东莞市114箱、上海15箱……”一大早，张振中就忙着打包、装车，将加工好的万安白莲发往全国各地。

张振中是江西省吉安市万安县枧头镇南洲村党支部书记，也是万安县南晶农业综合开发有限公司的负责人。“得益于与江西润田实业股份有限公司的合作联营，解决了白莲销售的后顾之忧。”张振中介绍道。

村民在采摘莲蓬（央广网发 林海宾 摄）

“销路有了保障，产业发展的信心更足，今年村里已销售白莲1.2万斤，增加村集体经营性收入80多万元，村集体纯收入达20万元！”说起南洲村白莲产业发展，张振中打开了话匣子。2018年，为培育“一村一品”特色产业，村里先后试种了百香果、百合，但都因效益不佳而以失败告终。经过村“两委”商议，白莲产业在南洲村扎下了根。

“确定了种植白莲后，我们先后到了广昌、永丰等地考察，学习白莲种植技术。”张振中说，村干部通过电话向广昌等地的种植大户请教，一边干、一边学。

南洲村白莲种植基地（央广网发 林海宾 摄）

第一年，南洲村种植了60亩白莲，并且购置了去皮、烘干等加工设备。通过争取上级产业发展资金支持及村“两委”干部努力，南洲村的白莲种植面积现在扩大到了150亩。

“以前生产规模不大，生产出来的莲子也不多，再加上莲子便于储存的特性，销售的问题并不大。”张振中介绍，规模不大的时候，莲子市场并不成问题。但是如果想要扩大生产规模，销路始终是绕不过去的一环。

2022年，在当地乡贤的引荐下，张振中与江西润田实业股份有限公司总经理刘晓权见了面，在数次实地考察后，江西润田实业股份有限公司答应无偿帮助南洲村销售白莲。

在江西润田实业股份有限公司的帮助下，今年来，南洲村成立了万安县南晶农业综合开发有限公司，并于今年8月份获得了食品生产许可证，与江西润田实业股份有限公司签下了三年的合作联营协议，彻底解决了南洲村白莲销路问题。

除了加工本村的白莲，附近乡镇种植的白莲也会送到南洲村来生产加工。仅今年一年，南洲村就收购了附近乡镇的莲蓬10万余斤。

村民在打包莲子（央广网发 林海宾 摄）

采蓬、分拣、剥蓬、去皮、通心、烘干……在南洲村白莲加工厂，一颗莲子的变身需要7个多小时。再经过称重、分拣、打包便送到消费者的手中。“我在工厂负责称重，每个月能有4000多元的收入。”肖秋红是南洲村人，平时在家务农，现在村里建起了加工厂，在家门口就能找到工作，她很是满意。

“除了加工厂，白莲的管护、采收都是请的附近村民。”张振中介绍，白莲产业给村里提供了20多个就业岗位，平均每人增收5000元左右。

“产业兴起来，村民才能富起来，接下来我们还准备延伸产业链，扩展莲壳菇种植、莲子酒酿制等业务，进一步扩大生产规模，唱响万安白莲品牌。”谈及南洲村白莲产业发展，张振中眼里透着坚毅。