连日来，位于江西九江市彭泽县马当镇船形村洋船头江水蟹养殖基地迎来了“丰收季”，“身披甲胄”的江水大闸蟹，从长江边的池塘中，爬上了全国人民的餐桌。

彭泽县马当镇西船形村螃蟹养殖户正在捕捞螃蟹

“你看这个螃蟹有多黄有多大，今年养的肥，都是青壳白板，个个都这么大，半斤一个。”丰收时节，养殖户陈建军每天驾着小船，缓缓驶在水面之上，熟练地拉起一个个沉甸甸的蟹笼，岸边，青壳白肚、壮硕肥满的大闸蟹在村民们手中分拣、绑绳、包装，准备发往全国各地。

养殖户陈建军说，“产值大概每亩能达到15000元，产量每亩大概300斤，母蟹能达到三两以上，公蟹能达到四两以上。今年的总产量要比去年增长了50%以上。”

航拍江西九江市彭泽县马当镇船形村洋船头江水蟹养殖基地

“养蟹先养水”，良好的水质造就了江水大闸蟹的独特品质。

近年来，彭泽县依托优质水资源发展特色水产经济，通过“虾蟹科技小院+龙头企业+农户”的模式，持续做大做强特色产业，养殖户们也严格遵守江水螃蟹的规范，以小鱼、河虾、螺丝等为主要饲料，保证江水大闸蟹绿色有机、天然健康。

安徽省宿松县顾客周正文说，“听说这边螃蟹比较好，所以今天来到现场看一下，螃蟹很大，壳也比较厚，黄一定比较饱满，就决定买一些回去，给家人们尝一尝。”

选好的螃蟹打包发货

在彭泽县委、县政府的倡导下，特色水产行业成为当地的“拳头”产品，并携手江西南昌大学生命科学学院的专家团队，通过生态养殖模式、水质监控与技术培训，保障了螃蟹的品质与产量提升，将洋船头基地选定为“彭泽县江水蟹种苗繁育示范基地”。

南昌大学生命科学学院副院长赵大显说，“我们跟彭泽的合作，主要是针对我们江西的河蟹面临的两个最主要的问题，一个是种，另一个是苗。以前的苗依赖外地，所以现在我们主要是针对种和苗来进行选育鄱阳湖本地新品种，通过与沿海地区苗种厂一些合作，把我们的亲本送到沿海地区进行繁殖。”

昔日长江边的船形村，如今因蟹而兴，因产业而活，每年都吸引很多外地客商前来采购。

彭泽县马当镇船形村螃蟹养殖户展示捕捞的螃蟹

如今，江西彭泽县洋船头江水蟹养殖基地已成为集育、养、销一体的长江中华绒螯蟹大型养殖基地。通过统一管理、统一规格、统一品牌，加强电商销售，拓宽产品销售渠道，并量身设计高、中、低档螃蟹礼盒销售，提高产品市场价值，实现更好的经济效益。（来源：彭泽县委宣传部）