春生夏长,秋收冬藏。眼下,正是生姜收获的好时节,江西赣州兴国县社富乡5000亩“九山生姜”喜获丰收,姜农们抢抓晴好天气采收生姜,田间地头呈现一派丰收景象。

姜农们抢抓晴好天气采收生姜(邓君 摄)

走进兴国县社富乡九山村,高山绿树环抱的山间田野,一片片生姜地里黄绿相间,九山村种植的高山生姜已到最佳采收期,田地里充满了丰收的喜悦。姜农刚挖出的生姜色泽金黄、姜味浓郁,体态饱满、鲜艳欲滴,生姜摆满了箩筐,姜香四溢。山区姜农熟练地挖姜、去泥、去根、去杆,每个环节有条不紊,他们将一筐筐生姜挑回家,脸上洋溢着丰收的喜悦。

“今年我种了六亩生姜,产量还是可以的。”姜农谢亲友一边采收生姜,一边乐呵呵地说道。“大约有2万斤,十万块钱的收入还是有的。”

生姜摆满箩筐,姜农脸上洋溢着丰收的喜悦(邓君 摄)

“九山生姜”是兴国县的名优特产,拥有1200多年的种植历史,曾被唐朝列为虔州(今赣州市)的贡品。“九山生姜”在当地高山生态种植,具有表皮金黄、色泽鲜艳、肉质肥嫩、粗壮无筋、甜辣适口、入菜不馊、易于储存等特点。近年来,当地进一步扩大种植规模,并发展了生姜深加工产业,成功研发出生姜红糖膏、醋泡姜、糖姜片、生姜粉等延伸产品,进一步拓宽了产品销路,提升了生姜产品的附加值。

“目前正值‘九山生姜’丰收之际,我们正在大量收购‘九山生姜’用于生产加工,每年收购生姜超过一千吨,加工后的产品大批量销售到广州、深圳、上海等一线城市,进一步打响了‘九山生姜’品牌,帮助农民增收致富。”兴国县九姜源农产品有限公司负责人李琼表示。

据了解,兴国县社富乡今年种植生姜5000亩,平均每亩产量2000斤,总产量达到约5000吨,产值约5000万元,生姜产业已成为当地的富民产业。(供稿单位:兴国县融媒体中心)

编辑:周蓓
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