央广网永修2月8日消息（刘通 胡传丰 郑文斌）初春时节，春寒料峭，但笔者在永修县云山集团大米加工厂内，看到的却是火热的生产场景，只见工人们有的在加工稻谷、有的则忙着把大米打包装车，紧张有序地忙碌着。
“这稻米，可不一般！”云山集团畜牧水产良种公司经理廖章仪边检查大米质量追溯编码，边对笔者说。看到笔者满脸狐疑，廖章仪随手抓了一把米，只见米粒晶莹透亮。“这些大米都产自稻鳖共生综合种养技术示范基地，没经过抛光，营养还很丰富，煮熟后放在口中慢慢咀嚼，醇厚中会透出一丝甜意和糯感。”廖章仪高兴地说。
在稻鳖养殖基地，笔者遇到畜牧水产良种公司负责人王传树。据他介绍，该项目是全省唯一一家农业部稻鳖共生综合种养技术示范基地，方圆20公里内无工矿企业。依托省水稻产业技术和特种水产产业技术，木薯渣沤制的有机肥和云山水库的水，为基地提供了雄厚的技术基础和优质的种养环境。“水稻为优质常规品种赣晚籼38号，该品种生长周期长达170天，比普通大米长近30天，是目前国内生育期最长的水稻品种之一，只有充足的生长时间，才能造就优质大米。”王传树侃侃而谈。
采访时，笔者注意到有几名工人正在稻田中的水池里抓甲鱼。这个时节，甲鱼都钻进泥土里冬眠了，但工人摸上来的甲鱼仍然劲头十足，非常灵活及凶悍。“500亩‘稻鳖共生’基地，每10亩为一个单元，每单元里各有一个150平米的甲鱼池，每亩投放鄱阳湖水系中华鳖100只。在‘稻鳖共生’模式下，甲鱼比人工喂养的要长得好、产量高，稻谷也更绿色环保。”王传树手指着刚打捞上来的甲鱼说道。
王传树告诉笔者，甲鱼对水质非常敏感，稻田里不能打农药也不能施化肥，它们主要以稻田里的虫、草籽、螺丝等为食，排泄物又可以为水稻提供养料，因其24小时不间断活动，干扰了害虫的繁殖，有效提升了水稻的品质。稻鳖共生实现了“企业增效+农民增收+粮食安全+食品安全+生态安全”的“1+1=5”的效果。
近年来，永修深化农业供给侧结构性改革，加快由农业大县向农业强县转变，坚持走质量兴农之路，增强了农业竞争力。在“稻鳖共生”基地，王传树算了这样一笔账：绿色大米亩产200公斤，每公斤24元；生态甲鱼亩产75公斤，每公斤120元，每亩产值1.38万元，纯收益6000余元，仅优质大米效益就是普通大米的3倍；此外，该公司还建立了监控平台，实现智能化管理，通过“生产有记录、流向可追踪、信息可查询、质量可追溯”的质量追溯机制，让群众吃的放心、安心、舒心。
据了解，2017年，该基地生产的“云居生态中华鳖”和“云凤稻甲”大米，分别荣获十五届中国国际农产品交易会金奖、九江市第四节优质大米品鉴会第一名；通过采取“线上线下”的销售方式，产品远销广州、上海、福建等全国10多个省市。“古人说‘鱼与熊掌不可得兼’，如今，我把这话改为‘稻鳖共生可兼得’。”王传树幽默的话语引得众人哈哈大笑。
共和国声音日历|2月25日
