1月2日,江西省吉安市安福县枫田镇一家民营火腿公司员工在晾晒火腿。(央广网发 通讯员刘丽强摄)
央广网安福1月2日消息(记者王一凡 通讯员刘丽强)江西省吉安市安福县盛产火腿,安福火腿要经过修坯、上盐、腌制、洗腿、晒腿、整形、发酵、整形、堆码等10多道工序加工而成,其制作技艺已列入江西省级非物质文化遗产名录。去年入冬以来,安福县有关部门出台措施,帮助火腿加工企业克服猪肉大幅涨价的不利因素,组织鲜腿收购,扩大订单渠道,稳定产量。目前,该县各大火腿加工厂产能正在平稳恢复。
1月2日,江西省吉安市安福县枫田镇一家民营火腿公司员工在晾晒火腿。(央广网发 通讯员刘丽强摄)
央广网安福1月2日消息(记者王一凡 通讯员刘丽强)江西省吉安市安福县盛产火腿,安福火腿要经过修坯、上盐、腌制、洗腿、晒腿、整形、发酵、整形、堆码等10多道工序加工而成,其制作技艺已列入江西省级非物质文化遗产名录。去年入冬以来,安福县有关部门出台措施,帮助火腿加工企业克服猪肉大幅涨价的不利因素,组织鲜腿收购,扩大订单渠道,稳定产量。目前,该县各大火腿加工厂产能正在平稳恢复。
厦门:公布第五批市级非遗代表性项目名录,中国网12月31日讯近日,厦门市人民政府发布通知,对全市第五批市级非物质文化遗产代表性项目新增项目名录25项、第一至第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录的扩展项目1项、新增保护单位37个予以公布。
为庆祝新中国成立70周年、南音列入人类非物质文化遗产代表作名录十周年,由厦门市非物质文化遗产保护中心、厦门市语言文字工作委员会办公室、厦门市曲艺家协会联合主办的“厦门市第二十二届南音比赛颁奖仪式暨闽南非遗展演”昨日(15日)在厦门南音阁举行。
据文化和旅游部网站消息,文化和旅游部近日印发《国家级非物质文化遗产代表性传承人认定与管理办法》。
去年入冬以来,安福县有关部门出台措施,帮助火腿加工企业克服猪肉大幅涨价的不利因素,组织鲜腿收购,扩大订单渠道,稳定产量。目前,该县各大火腿加工厂产能正在平稳恢复。