央广网萍乡10月28日消息(记者王一凡 通讯员王春燕 江敏彬)秋丙阳阳,晒谷进仓。在江西省萍乡一直有打新米吃新米古的习俗,晒好了新谷子的安源区青山镇高枧村民,挑着家里的稻谷来到广场上打新米,一粒粒饱满的大米从机器中流出来,村里的大姐们便会装一袋子新米打成米粉,邀着小姐妹聚在一起做新米古。

  制作工艺特别简单:从揉米粉到做成一个圆形米古,大姐们手脚麻利的一大盆子就完成了,上锅蒸20分钟,用黑芝麻和白糖炒制的糖水淋在新米古上,一盆色泽油亮的新米古便完成了。

群众在广场上品尝新米古(央广网发 通讯员供图)

  “吃新米古咯”,广场上响起大姐们的欢声笑语,村民们围坐在一起,一口一个吃得满嘴流油,新米的香气和米古的嚼劲混合着芝麻的香甜,不时传来“好吃、好吃”的评价声。秋日的暖阳照在新农村的广场上,幸福的笑脸、收获的喜悦混合着新米古的香气沁人心田。